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香菇烧海参
时间:2018/11/9 10:38:54   信息来源: 美食城

  食材:鲜香菇、海参、香葱、肥猪肉、蒜瓣;

香菇烧海参的做法

  香菇烧海参的做法

  1、海参事先发好,洗净,切成小段备用;

香菇烧海参的做法步骤1-3

  2、鲜香菇只留小段梗,洗净,切成半月型;

  3、蒜瓣切碎末;香葱剁碎;肥猪肉切1厘米宽的小方丁;

香菇烧海参的做法步骤4-5

  4、锅内加少量油,下入肥肉丁,小火煸至肥肉出油、透明,表面微焦;下入蒜末,煸出蒜香味;

  5、下入香菇,炒至香菇刚刚变软,下入海参,加少量盐提前入味;淋入温水或高汤,水量至少与食材持平,淋少许老抽、蚝油,小火煨至锅内只剩少量汤汁,出锅前撒上葱花,即可关火,起锅装盘。

香菇烧海参

  香菇烧海参做法小贴士

  1、炒之前加一点肥猪肉煸出油脂香味,味道更好;

  2、此菜偏咸一点好吃;

  2、小火煨烧,菜里要留一点汤汁,拌饭不错。

(编辑:宁瑞婷)

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