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鸡蛋皮拌黄瓜
时间:2018/11/8 10:33:35   信息来源: 美食城

  原料:黄瓜1根、鸡蛋2枚、油1/2茶匙、精盐1茶匙、大蒜1头、香醋1/2茶匙

鸡蛋皮拌黄瓜的做法

  鸡蛋皮拌黄瓜的的做法:

  1、蒜瓣放入蒜臼子,调入1/2茶匙精盐用力砸成蒜泥,静放氧化后备用。

鸡蛋皮拌黄瓜步骤1

  2、鸡蛋磕入小碗调入剩余的精盐,打成均匀鸡蛋液。

鸡蛋皮拌黄瓜步骤2

  3、炒锅里抹上油小火烧热,倒入搅打好的鸡蛋液摊成鸡蛋饼。一个鸡蛋液可摊成一个蛋饼,倒入鸡蛋液过多或锅里抹得油过多均可使蛋饼过厚。

鸡蛋皮拌黄瓜步骤3

  4、黄瓜洗净用刀拍散后,斜切成段。把摊好的蛋饼切成条,取干净容器放入黄瓜段段、蛋饼、调入香醋、挖入氧化过的蒜泥拌匀。

鸡蛋皮拌黄瓜步骤4

  小提示:

  黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血,利湿消肿

  菠菜和黄瓜不能一起吃:维生素C会被破坏尽

(编辑:宁瑞婷)

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